BARMAN – Douala - Cameroun
RIGHT PERFORMANCE
Douala - Cameroun, Littoral, Cameroon
·20 Jun. 2023
·Non spécifié
·Hôtellerie - Restauration
·Barman
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Travail debout en continu.
- Accueillir, accompagner et conseiller le client
- Faire un rapide tour des locaux et signaler toutes anomalies au service concerné (ménage, technique, chef de service)
- Faire l’inventaire du bar avec la fiche d’inventaire
- Effectuer les réquisitions en fonction des besoins du jour
- Réaliser la mise en place de la salle (coussins, cartes, photophores...)
- Vérifier l’état et le bon fonctionnement des frigos
- Effectuer la mise en place des bouteilles
- Respecter les procédures mise en place par la Direction Générale
- Veiller au bien-être et à la satisfaction des clients
- Toujours maintenir l’arrière bar propre et rangé, il ne doit rassembler que le matériel nécessaire : seaux à glace, assiettes à pain, stock de vaisselle.... etc
- Faire la mise en place décorative du comptoir et faire la présentation du cocktail du jour
- Nettoyer et ranger le poste de travail avant le service
- Se tenir prêt face à un coup de feu (mise en place suffisante : accompagnements apéritifs, fruits préparés
- Réaliser et envoyer la commande en respectant les ordres d’arrivée des bons et des clients
- Contrôler et procéder à la remise de sa caisse en fin de service
- expérience professionnelle équivalente au moins à 2 ans à un poste similaire
- La maîtrise de l’anglais sera un atout
- Connaissance des caractéristiques des différentes boissons alcoolisées, non alcoolisées et cocktails
- Excellent sens du service
- Savoir conseiller, servir et présenter les produits
- Savoir valoriser la carte des boissons
- Savoir adapter son offre aux tendances et à la demande de la clientèle
- Capacités relationnelles et comportementales :
- Autonomie
- Bonne présentation
- Bonne mémoire
- Bonne condition physique
- Méthodique, rigoureux et organisé
- Bon relationnel
- Réactif
- Maîtrise des règles d’hygiène
» Années d'expérience: Entre 2 an et 3 ans
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