TERMES DE REFERENCES (TDR)
PROJET DE CREATION D’UNE MINI INDUSTRIE DE FERME AVICOLE DANS LE DEPARTEMENT DE LA MIFI

1. Intitulé du projet
Projet de création d’une mini industrie de ferme avicole dans le Département de la Mifi

2. Résumé du projet
Le projet de développement de l’aviculture de la Mifi dans la Ville de Bafoussam Région de l’Ouest Cameroun est une initiative de la Communauté Urbaine de Bafoussam avec tout partenaire souhaitant investir dans le secteur.
Ce projet a pour but d’accroitre de l’offre en viande blanche au Cameroun à travers la mise en place des capacités de production et de conservation du poulet de chair ensuite de production et de transformation des œufs de consommation dans un rayon de 402 km de la ville de Bafoussam ensuite de les spéculer dans tout le territoire Camerounais et dans les pays voisins.

3. Contexte général et justification du projet
Le Projet de Construction d’une mini Industrie de transformation des produits avicoles va accroitre substantiellement l’offre en viande de poulet, de poussins d’un jour, d’aliments pour volaille et d’œufs de table. Il répond ainsi aux préoccupations de la Stratégie Nationale de Développement (SND30) qui prévoit pour la période 2020-2030, de redynamiser le secteur agropastoral et veut que le Cameroun se donne pour ambition d’accroître en quantité et en qualité la production de produits agropastoraux afin d’assurer son autosuffisance alimentaire, d’approvisionner la demande croissante des agro-industries nationales en matières premières agricoles, de conquérir les marchés internationaux plus particulièrement ceux des sous régions CEEAC et CEDEAO et surtout de contribuer à l’import-substitution (promotion du « Made in Cameroun ») dans un contexte marqué par des prévisions d’urgence alimentaire et les ravages agro économiques suite à la crise sanitaire de COVID-19 qui touche le Cameroun depuis mars 2020. Par ailleurs, l’entrée en vigueur de la ZLECAF (Zone de Libre Echange Continentale Africaine) ouvre un large éventail d’opportunités commerciales pour ce projet.

4. Description du projet
Ce projet est constitué de 4 composantes majeures (Productions avicoles, logistique de franchise, transformation/conditionnement et commercialisation sous régionale) décomposées en huit (10) unités à savoir :

• La Productions avicoles
• Construction des bâtiments pour la ferme et des chambres froides pour la conservation de la viande de poulet ;
• Construction des magasins pour stocker des aliments et des œufs ;
• La production d’au moins 5000 poussins d’un jour de chairs et pondeur ;
• La production et conservation de 35 000 poulets de chair par semaine, soit une production et conservation annuelle de 1 825 000 sujets donc d’environ 3000 tonnes de viande;
• La production annuelle de 420 000 d’œufs de consommation (soit 5000 par jour) ;
• La production d’au moins 500 000 tonnes d’aliment pour bétail par an ;
• L’abattage d’au moins 10 000 000 de poulets par an.
• La Logistique de franchise
• La mise en place d’une logistique de collecte des productions (1 camion de transport des poulets sur pied, 2 camions réfrigérés, 2camions simples, 2 véhicules pick-up) ;
• La Transformation/conditionnement
• La mise en place d’un système de transformation constituée de systèmes charcutier et de conditionnement (frais et sec)
• La Commercialisation sous régionale
• La mise en place d’une unité de commercialisation sous- régionale (logistique propre et logistique sous- traitée).

5. OBJECTIFS DU PROJET
Dans le cadre de la planification de ce sous-Projet, Le Cabinet De Consultation de L’ASSOCIATION DE BENEVOLES SANS FRONTIERES DU CAMEROUN (ABSAFC)

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