Laborantin – Maroua
Société de Transformation des Produits d'Elevage et d'Agriculture du Sahel (SOTREAS)
Maroua, Extreme North (Extreme-Nord), Cameroon
·30 Apr. 2023
·Permanent / CDI
·Santé
·Laborantin
Poste: Laborantin
Lieu de travail: Maroua
Type d’emploi: CDI
Activités
- Contrôle de la Qualité de la matière première, encours de production et produits finis
- Prélever et analyser les échantillons de matières premières et ingrédients, encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle (physico-chimique, organoleptique, panification et pâtisserie) et diffuser les résultats.
- Contrôler les poids des produits à l'ensachage
- Contrôler les emballages à la livraison
- Préparer les améliorants et la production dans les délais
- Préparer les formulations à appliquer à chaque changement de blé et le faire vérifier et approuver
- Contrôler les produits âgés
- Analyser les échantillons de veille concurrentielle
- Participer aux tests de nouveaux ingrédients
- Etalonner des instruments de mesure de contrôle qualité
- Vérifier la fonctionnalité des équipements afin d'alerter pour d'étalonnage précoce
- Participer à l'élaboration et la mise à jour des documents du laboratoire
- Mettre en oeuvre les procédures, instructions et modes opératoires
- Participer à l'analyse des causes des non-conformités, anomalies et proposer les mesures correctives à mettre en place.
- Participer aux opérations de nettoyage du laboratoire et de l'usine
- Contribuer à identifier les situations à risques relatives à l'Hygiène, la Qualité, la Sécurité et l'Environnement et proposer des mesures de maitrise
- Participer à la sensibilisation du personnel sur les BPH, BPF et les mesures de sécurité
- Effectuer toute autre tâche confiée par la hiérarchie
- Diplôme requis: Licence Biochimie, chimie
- Atouts: Formation et/ou qualification complémentaires en Contrôle qualité des produits alimentaires (céréales et dérivés), transformation du blé, correction de la farine de blé
- Expérience requise: 01 ans minimum dans une Minoterie
- Langues: Français et/ou Anglais (parler une langue originaire du nord serait un atout)
- Niveau d'expérience: Expérimenté
- Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ansNiveau Académique Minimum: Licence
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: Licence