Cuisinier – Yaoundé
Ecofood Services
Yaoundé, Centre, Cameroon
·27 Mar. 2024
·Unspecified
·Hotel - Catering
·Cook
- Coordonner, organiser et manager les activités du service sandwicherie
- Proposer et concevoir les menus de sandwiches les plus attrayants et les moins onéreux pour la clientèle
- Gérer et garantir une communication efficace, de qualité et permanente avec le service fonctionnel lie à son activité
- Recueillir des informations fiables auprès des responsables des sites afin d'identifier les produits les plus appréciés par les consommateurs et sur lesquels il faudrait mettre l'accent lors de la production
- Connaître et respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
- S’organiser pour intégrer son activité dans la chaîne de production de l’ensemble des acteurs en cuisine ;
- Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques) ;
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements.
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