Pâtissier – Yaoundé, Limbé
Fini Hotel
Yaoundé, Limbé
·27 Aug. 2023
·Non spécifié
·Artisanat
·Pâtissier
- Confectionner les produits de pâtisserie
- Développer de nouvelles recettes
- Gérer les stocks mis à disposition
- Réaliser les fiches techniques
- Appliquer les règles d'hygiène
- Commander les matières premières
- Réalisation des fiches techniques
- Réaliser des pâtisseries selon les fiches techniques
- Suivi et entretien du matériel
- Application des bonnes pratiques d'hygiène
- Connaissance et maitrise des techniques de pâtisserie
- Connaissance de l'équipement de pâtisserie
- Créativité et sens de l'esthétique
- Capacité d'organisation et communication
- Précision et soin des détails
- Sélectionner et doser les ingrédients selon la fiche technique
- Utilisation du matériel
- Adapter la recette et les propositions selon la demande
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