Laborantin – Maroua
Société de Transformation des Produits d'Elevage et d'Agriculture du Sahel (SOTREAS)
Maroua, Extreme North (Extreme-Nord), Cameroon
·30 Apr. 2023
·Permanent / CDI
·Santé
·Laborantin
Contexte et justification
La Socièté de Transformation des produits d’Elevage et d’Agriculture du Sahel (SOTREAS), nouvellement installé dans la localité de Maroua, dans l’optique de développer son unité de production et de commercialisation de la tomate fraiche recherche dans le cadre de ses activités un Laborantin.
Poste: Laborantin
Lieu de travail: Maroua
Type d’emploi: CDI
Contrôler la qualité des intrants (matières premières, ingrédients et ballages), encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle et, préparer formulations et ingrédients selon le besoin.
Activités
Contrôle de la Qualité de la matière première, encours de production et produits finis
Prélever et analyser les échantillons de matières premières et ingrédients, encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle (physico-chimique, organoleptique, panification et pâtisserie) et diffuser les résultats.
Contrôler les poids des produits à l'ensachage
Contrôler les emballages à la livraison
Préparer les améliorants et la production dans les délais
Préparer les formulations à appliquer à chaque changement de blé et le faire vérifier et approuver
Contrôler les produits âgés
Analyser les échantillons de veille concurrentielle
Participer aux tests de nouveaux ingrédients
Activités d'assurance qualité
Étalonner des instruments de mesure de contrôle qualité
Vérifier la fonctionnalité des équipements afin d'alerter pour d'étalonnage précoce
Participer à l'élaboration et la mise à jour des documents du laboratoire
Mettre en œuvre les procédures, instructions et modes opératoires
Participer à l'analyse des causes des non-conformités, anomalies et proposer les mesures correctives à mettre en place.
Hygiène, sécurité et environnement
Participer aux opérations de nettoyage du laboratoire et de l'usine
Contribuer à identifier les situations à risques relatives à l'Hygiène, la Qualité, la Sécurité et l'Environnement et proposer des mesures de maitrise
Participer à la sensibilisation du personnel sur les BPH, BPF et les mesures de sécurité
Effectuer toute autre tâche confiée par la hiérarchie
Diplôme requis: Licence Biochimie, chimie
Atouts: Formation et/ou qualification complémentaires en Contrôle qualité des produits alimentaires (céréales et dérivés), transformation du blé, correction de la farine de blé
Expérience requise: 01 ans minimum dans une Minoterie
Langues: Français et/ou Anglais (parler une langue originaire du nord serait un atout)
Profil du candidat
Niveau d'expérience: Expérimenté
Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
Niveau Académique Minimum: Licence
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: Licence