Microbiologist and food safety specialist – Cameroun
Union Camerounaise de Brasseries (UCB)
Lieu, Non spécifié, Cameroon
·02 Apr. 2024
·Unspecified
·Chemistry - Biology
·Others
L'Union Camerounaise de Brasseriesrecherche actuellement 01Microbiologist and food safety specialist
POSTE:MICROBIOLOGIST AND FOOD SAFETY SPECIALIST
- S'assurer de la qualité des matières premières utilisées pour la production.
- Préparer les milieux de culture conformément aux instructions;
- Réaliser des analyses microbiologiques de la matière première aux produits finis et ce conformément aux différents plans d'échantillonnage;
- Valider et interpréter les résultats à disposition des utilisateurs à temps réel;
- Surveiller les points critiques du process et lancer immédiatement l'alerte en cas de dérive;
- Bonne aptitude à la communication et au reporting d'activité.
- Bac +3 en Microbiologie alimentaire
- Expérience exigée de 05 ans minimum à un poste similaire
- Maîtrise des techniques d'échantillonnage et d'analyses microbiologique
- Maîtrise de la manipulation du matériel du laboratoire
- Maîtrise de la mise en œuvre et le suivi de la méthode HACCP
- Maîtrise de l'outil informatique (Pack Office)
- Connaissance en métrologie
- Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression
» Years of work experience: Between 5 years and 8 years
» Minimum Education Level: Bachelor's Degree
Apply Now 
